Savjeti za pripremanje ukusnih jela

Želite konačno pripremiti nešto dobro, zdravo, a opet da je ukusno? Danas vam donosim top 5 savjeta kako da vam svako jelo bude čarobno!

People confuse me, food don't. - Anthony Bourdain

1. Začini

Ova komponenta dobrog jela jest zaista neizbježna. Začini, začini, začini. Kakvi? Svakakvi! Ako spremate neko jednostavnije jelo, dovoljna vam je sol, papar, crvena slatka/ljuta paprika, češnjak u prahu (!game changer!). Kada spremam ribu, onda ju začinim mješavinom mediteranskog bilja koju možete kupiti u npr. Konzumu, češnjakom u prahu i posolim. Naći divota. Dakle, igrajte se. Igrajte se s origanom, kuminom,.. i vjerujte mi, svi ti ''neobični'' začini, daju divan doživljaj i okus hrane.

2. Luk

Moramo se složiti da kamo god stavimo luk, bio pirjan, zapečen, pečen zajedno s nečim, uvijek promijeni okus na bolje! Koristite luk i češnjak gdje god možete i garantiram da ćete dobiti toliko bolje jelo.

3. Povrće koje se kuhanjem doslovno raspada

Nisam znala kako nazvati ovaj savjet, no nadam se da ću vam dobro objasniti. Dakle u kuhanju koristite npr. krumpir i mrkvu koji se dužim kuhanjem potpuno raspadaju, tj. od njih možete napraviti pire. Kod spremanju variva, umjesto zaprške, stavite puno krumpira i mrkve narezanih na kockice, pirjajte, kuhajte i na kraju će se toliko izgnječiti da će prirodno zgusnuti varivo. Također kod pripremanja umaka s mesom, koristite takvo povrće i neće biti potrebe za brašnom/gustinom da dodatnom zgusnete umak. Uz to što će biti finije jer povrće prirodno sadrži škrob, bit će zdravije, nutritivno bogatije. Igrajte se s povrćem!

4. Ako radite po receptu, radite po receptu!

Ako je recept napisan, znači da ustvari i uspijeva. U redu je promijeniti nešto sitno, staviti drugačije brašno, malo više šećera, soli, začina, ali mjere ne bi trebalo mijenjati jer po njima recept uspijeva.

5. Ljubav

Kao u svemu u životu i za kuhanje je potreban ljubav. Pripremajte jela s ljubavlju i voljom jer svi znamo da kolač koji se ide pripremati bez volje nađe se u smeću (svaka čast izuzecima!😅) Mogla bih i sa sigurnošću reći da je ljubav jedan od tajnih začina koji veliki kuhari i chefovi upotrebljavaju, a i iz osobnog iskustva, s ljubavlju pripremana hrana jest i ukusnija.😏

Evo dragi moji, nadam se da će vam ovi savjeti koristiti! Iskreno vjerujem u vas i znam da ćete uz pomoć ovih savjeta napraviti odlična jela. Što najviše volite kuhati/peći? Koje savjete biste još dodali na ove?

S ljubavlju,

Vaša L.💜